日常生活中,有人把大蒜当做调味料,有人把大蒜当做咸菜,还有人把大蒜当做正正经经的一道菜,大蒜的吃法,可谓五花八门,今天,就讲几种另类吃法,让你吃蒜吃出来时髦感。
工具/原料
大蒜
方法/步骤
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大蒜面包:黄油软化,打至顺滑,蒜去皮剁成蒜泥,面包切1.5cm-2cm的厚片,把黄油蒜泥均匀抹在面包上,全部抹好后,撒上芝士丁,放入烤箱烤10-15分钟,面包边有点金黄即可,早餐吃大蒜面包,可延年益寿;
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大蒜鸡汤:鸡洗净斩件,氽水,捞起冲净,蒜头剥去外衣,洗净,煮沸清水,放入鸡块和蒜头,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可,大蒜鸡汤对肝脏、血液循环等都大有裨益,可以用来驱散感冒;
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甜黑蒜:据蒜的多少加入盐、味素、酱油、白糖、大料、红米醋、水,入锅把水煮开,晾凉, 把蒜放到容器,倒入煮好的水,密封,放入冰箱三四天即可,甜黑蒜肠胃不好的人也可以食用,而且不用担心吃了会有口气;
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食用发芽蒜,发芽的大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜高,并且蒜苗的维生素含量超过大瓣蒜;
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感冒咳嗽、咽痛,可用大蒜煮水,取大蒜30g去皮,捣碎成泥状,加10g冰糖、200ml水,大火煮开后服用,可以快速止咳化痰,缓解感冒症状。
注意事项
肠胃功能不好的人,每天不超过1瓣;肠胃功能较好的人,每天不超过3瓣。
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