这是一款日式家庭配方的司康松饼，也是日本西洋菓子店很受欢迎的一款点心。口感酥松，介于面包和饼干之间的口感，微微甜，不粘牙。喜欢再甜一点的可以加多些糖。
食材
1
低筋面粉 150克
2
泡打粉 5克
3
蛋液 40克
4
牛奶 25克
5
黄油 50克
6
糖，盐 适量
方法/步骤
1
面粉、盐、糖、泡打粉混合均匀。
2
黄油切块放入粉里，用手把黄油和面粉搓碎。如果夏天就用冷冻黄油，不然黄油太容易化开，不需要搓太细致，摸不到大块黄油即可。
3
把蛋液和牛奶加入到面粉里。
4
揉成团，放冰箱冷藏10-30分钟，取出擀成2cm的厚片
5
用模具压出形状，多余的面团继续团起来，再擀开压出形状。
6
烤箱200度预热，把司康饼放在烤盘上。表面刷上鸡蛋液，这样烤出来的颜色会比较漂亮。放入烤箱中层，200度烤10分钟，再转180度烤5分钟。
注意事项
自然蓬松的司康饼，冷却后直接吃。
上一篇：菓子吐司怎么做
下一篇：方舟生存进化星尾兽怎么驯服？