将水、苹果汁、牛奶倒入锅中加热，再加入砂糖，搅拌至糖融化。
将迷迭香的叶子都撕下来，倒入1中，煮约5分钟，过滤，冷却备用。将奶酪放入平底锅隔水加热至变软。
将2倒入3中，搅拌均匀后倒入冰淇淋机搅拌。把饼干放入三角形模具的边缘处，围上一圈，在底部放上蛋糕坯，接着挤上冰淇淋至模具的2/3处（一半的浆料）抹平，剩余的冰淇淋放入保鲜盒抹平，一起放入冰箱冷冻即可。将冰淇淋蛋糕取出，脱模，剩余的浆料放入冰箱冷冻，取出后切成小块装在蛋糕上，把麻薯切块，樱桃装饰到冰淇淋蛋糕上，最后装饰薄荷叶即可。
食材
1
材料： 适量
2
砂糖 225克
3
苹果汁 370克
4
华夫软饼 6块
5
牛奶 100克
6
海绵蛋糕坯 适量
7
水 300克
8
迷迭香 3根
9
装饰： 适量
10
冰淇淋 200克
11
和果子切块 100克
12
樱桃 6颗
13
薄荷叶 适量
步骤
1
将水、苹果汁、牛奶倒入锅中加热，再加入砂糖，搅拌至糖融化。
2
将迷迭香的叶子都撕下来，倒入1中，煮约5分钟，过滤，冷却备用。
3
将奶酪放入平底锅隔水加热至变软。
4
将2倒入3中，搅拌均匀后倒入冰淇淋机搅拌。
5
把饼干放入三角形模具的边缘处，围上一圈，在底部放上蛋糕坯，接着挤上冰淇淋至模具的2/3处（一半的浆料）抹平，剩余的冰淇淋放入保鲜盒抹平，一起放入冰箱冷冻即可。
6
将冰淇淋蛋糕取出，脱模，剩余的浆料放入冰箱冷冻，取出后切成小块装在蛋糕上，把麻薯切块，樱桃装饰到冰淇淋蛋糕上，最后装饰薄荷叶即可。
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