老碗面酱汁
食材
1
五花肉 500g
2
六必居甜面酱 1袋
3
六必居干黄酱 2袋
4
葱姜蒜 10g
5
八角 5g
6
五香粉 10g
7
料酒 10g
8
花生油 50g
方法/步骤
1
把五花肉切成小丁，葱姜蒜切碎备用，干黄酱用水泄开与甜面酱充分搅拌
2
油锅烧热，加入八角炒香，加入五花肉煸炒，并且加入料酒去腥，加入五香粉提味
3
等待五花肉六分熟，呈金黄色，加入一半的葱姜蒜，加入泄好的酱，继续煸炒
方法/步骤2
煸炒两分钟以后，加入水 用小伙慢炖，三十分钟左右
注意事项
注意经常搅拌防止糊底