味道香浓在冬天朋友家人聚会时，喝喝小酒的必备之物 小编为你推荐 浓汁红烧鸡脚，真的很香，鸡脚焖得不软不硬，恰到好处呀！口齿留香啊
食材
1
鸡脚 500g
2
蒜 适量
3
八角 适量
4
香叶 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
准备原材料，洗净鸡脚
2
将生姜切片拍碎，蒜去皮，辣椒切成小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。
3
下鸡脚翻炒，当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色
4
加入生抽，老抽，米酒，清水。
5
大火煮开，转中小火，继续煮。待汤汁收浓时，加点耗油即可出锅。
注意事项
1
但是要在起锅前加一块冰糖也不错的。
2
鸡爪红烧之前要过煮过并冲凉水洗净，这样可以去除鸡爪的气味，洗去血污