大口吃鸭腿，小口喝杯酒。享受乐无边
食材
1
鸭腿 2只
2
孜然粉 2勺
3
胡椒粉 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
冰糖 2勺
7
醋 适量
8
老抽 适量
9
黄豆酱油 2勺
10
料酒 适量
11
熟白芝麻 适量
方法/步骤
1
备好洗净的鸭腿，还有孜然粉和胡椒粉，姜蒜切厚片。
2
热锅待油烧热下鸭腿煎至两面成黄色盛起待用。
3
另起锅加油待油热加冰糖小火炒出糖色。下姜蒜煸香，下鸭腿炒至裹上糖浆加醋继续炒。加料酒。加孜然粉和胡椒粉。加黄豆酱油和老抽炒至鸭腿完全上色而且出酱香味。
4
这时倒入没过鸭腿的水大火烧开。中火煮30分钟，还剩一小碗的汁关火。
5
装盘待凉。之后切块装盘撒点芝麻。自制孜然鸭腿就做好了