市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，但却想不出如何才做出那种干香的效果；咸香鸭腿是用上了电烤箱低热，加上吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡喉咙，如外面买的一样，儿子很喜欢，还特意去买了啤酒......
食材
1
鸭腿 2只
2
盐焗鸡粉 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
酒 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上
2
鸭腿腌上4小时以上
3
腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟
4
蒸好鸭腿滤去水份，置烤盘上，抹上花生油
5
电烤箱120度热，开启热风开关.鸭腿放烤箱中低温120度烤90分钟以上
6
切件即可食用