我做的这个真的超简单粗暴披萨底是自己瞎琢磨的觉得挺好吃可能也看个人口感另外我这没有称配料都是凭感觉来的
食材
1
【披萨底】 适量
2
鸡蛋 2个
3
低筋面粉 200克
4
高筋面粉 70克
5
全脂奶粉 一手心
6
淀粉 1勺（汤匙）
7
白砂糖 1勺（汤匙）
8
玉米油（食用油就行） 2勺（汤匙）
9
酵母粉 3克
10
盐 1小勺（调料盒勺）
11
【披萨料】 适量
12
鸡胸肉 1/4块
13
香菇 3朵（根据个人口味）
14
洋葱 适量（根据个人口味）
15
马苏里拉芝士奶酪 150g
16
披萨酱 50g
17
盐 适量
18
淀粉 1勺
19
酱油 2勺
20
黑胡椒粉 适量
21
红绿彩椒或喜欢的蔬菜 适量
方法/步骤
1
披萨底用料除了鸡蛋全部拌在一起，鸡蛋搅碎一点一点倒里，我这个没用一滴水，正好2个鸡蛋活的面，活好发酵到手戳不回弹（其实这个方子不发酵也很软）
2
香菇焯水切成图片样式备用
3
鸡胸肉去油，片成两块，便于腌制。
4
将酱油，盐，淀粉，黑胡椒粉放入鸡胸肉中腌制15分钟（这个方子适用于早餐鸡胸肉三明治），腌好的鸡肉，平底锅放少许油煎熟，放凉切成小块。
5
锅里剩的油炒一下香菇和洋葱，如果口重的人可以放一点盐，我没放，吃起来不会很咸。
6
披萨底发酵好可以擀成如图（即使没发酵好也不影响），用叉子戳些小点点
7
抹披萨酱，铺一层芝士
9
烤箱200度预热，上下管200度烤15分钟，拿出再撒点芝士，再考5分钟（根据不同烤箱掌握火候）我图片这个就是一次二次都没发酵好的，因为着急就做了
10
成品还是不错的，披萨底酥软好切，厚度也很厚，有条件的还是擀大一点薄一点吧，我是烤箱不够大，烤完底有1cm厚了，可是我还是觉得好吃，不会硬硬的。
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