乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。妇女缺铁性贫血症等有明显功效
食材
1
乌鸡 半只
2
红枣 6颗
3
枸杞 适量
4
香菇 6朵
5
水 适量
6
姜 2片
方法/步骤
2
捞出焯好的鸡块，放入砂煲中，加入姜片、红枣、枸杞 、香菇。
3
倒入适量的清水，用电炖锅，隔水炖煮。选择“炖汤”默认3.5小时。
4
炖好后加适量盐调味即可。
注意事项
没有炖锅也可以用压力锅
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