今天小编给大家分享一下韭菜炒鸡蛋，希望大家都能喜欢。
食材
1
韭菜 一把
2
鸡蛋 三个
方法/步骤
1
将韭菜洗净，然后切成小段；
2
将鸡蛋打入碗里，加入适量的水，搅拌均匀；
3
开火，锅里下适量食用油，将蛋液先倒入锅里；
4
待蛋液凝结成块后，我们用锅铲将它打散，盛出；
5
再下适量食用油，将韭菜下入锅里，翻炒；
6
将鸡蛋倒回锅里，加适量的盐和鸡精，还有少量蚝油，翻炒均匀即可。
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