七种莲藕食疗法益血补心

莲藕中含丰富的维生素K,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的人颇为适宜。以下莲藕食疗方,供参考。1.咯血:生藕10片水煎服,每日3次。2.防暑:鲜莲藕250克洗净切片,加糖适量,水煎代茶饮。3.治年老体虚、食欲不振:鲜莲藕100克洗净切成薄片,与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量蜂蜜调味食用。4.治妇女产后出现排出不畅或闭经:莲藕250克,洗净切小块,桃仁12克,放入铝锅或砂锅内加适量水共煮汤,煮熟后加少量食盐调味食用。5.治贫血、营养不良:莲藕500克,牛肉300克,红豆30克,生姜3片,蜜枣5个。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味佐膳。6.治眼睛充血:在藕汁中加点盐饮用,每日3次。7.治胃溃疡:生藕500克,连皮捣汁,加白糖100克,搅匀成汁,开水冲服。