莲藕最常见的是用来炖骨头，而对于莲藕怎么炒相信有很多小伙伴都尝试过，下面，小编就自己的经验给您介绍下莲藕怎么炒好吃，希望您喜欢哦！
食材
1
莲藕 3个
2
剁椒 适量
3
姜 1个
4
蒜苗 3棵
5
盐 适量
6
猪油 适量
方法/步骤
1
姜洗净，切片，蒜苗洗净，切成一厘米左右的小段，分开放入碗中；
2
莲藕从中间切开，然后切片，装入盘中；
3
开大火，锅中放油，待油化尽后，先放入姜片，然后放入适量剁椒，炒香；
4
接着放入藕片，翻炒；
5
待藕片熟透后，加入蒜苗段，适量盐，翻炒出蒜香，即可关火，装盘；
6
剁椒炒莲藕就算做好啦！味道不错哦！赶紧自己试试吧！
注意事项
1
炒莲藕的时候多放些油，要不然容易黑；
2
剁椒本身有盐，后面加盐的时候少加些；
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