我站在莲藕档前 看着少女玉臂般粉嫩洁白的藕节 联想翩翩 出产莲藕最多的地方是哪儿 洪湖水呀，浪呀嘛浪打浪呀 我有幸到过洪湖一两回 依稀记得莲藕丰收的季节——水乡秋色，莲藕田田，渔歌阵阵，渔船来往穿梭，一片繁忙景象 采购两节莲藕 做一盘脆嫩爽滑 清香回甜滴素炒滑藕 边吃边忆往昔～
食材
1
莲藕 2节
2
大蒜苗 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净切成薄薄的藕片，蒜苗洗净切成蒜末。
2
点火座锅，放入油，油烧热后放入莲藕翻炒。
3
边翻炒边往莲藕里边入少量水，这一步很重要，是莲藕滑爽的关键，不能掉。
4
继续翻炒直到加入莲藕的水与藕融合，汤汁变成了奶白色，放入少许食盐。
5
再加入少许味精。
6
翻炒均匀后放入切好的蒜末，炒几下后出锅。
7
成品。
注意事项
炒滑藕口感滑爽的关键是边炒边加少量水，不要忘记哦！