莲藕怎么做好吃？

冰糖莲藕藕去皮切片然后加上冰糖再加上点雪梨蒸了吃，特适合秋天肝火旺盛的时候吃。清爽脆甜，解渴而且做甜点也很不错哟！

酱爆莲藕用最好的东北大酱，加上辣椒和蒜爆炒藕，加一点点水把藕炖熟收汁即可。混合着酱香味和辣味，可不是辣豆瓣酱所能替代的，配上碗大米饭那味道绝了儿！

藕夹谁说素食就不能吃藕夹了？可以用豆腐香菇混上面，藕夹就是藕合，只要有粘性不散即可。还可以蒸着吃，不一定要油炸。

糯米藕糯米糖桂花拌好塞莲藕里，蒸熟再弄点冰糖汁撒上。或者用糯米加冰糖末一起都可以，撒蜂蜜也行，不过没甜味除非莲藕本身就是粉甜的否则好难吃。

玉米莲藕汤素食的玉米莲藕汤更简单，还没油吃起来更清淡解火。买个煲汤的小锅，炖个几个小时，预约上弄好就可以去玩了，到点你就可以直接享用喽！

莲藕馅饺子就做过一次，顿时爱上了那个味道。藕剁泥，放玉米粒还有冻豆腐，记得把水挤干净就好，和正常调饺子馅一样的，只是可能会干一些多加点香油。包好蒸了吃，甜甜的味道特棒。只是需要冻豆腐，自己多提前冻点，省的想吃还要买也不见得卫生。