藕的营养价值很高，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、，能增进食欲，促进消化，开胃健中，一起来看一下它的不同做法吧，
食材
1
莲藕 一根
2
油 适量
3
小葱 一点
4
椒盐 适量
方法/步骤
1
首先准备好莲藕，然后将其洗干净，接着去掉皮，再把它切成薄片
2
接着准备一个干净的盆，加入清水，把切成薄片的莲藕放到清水里面，把上面的淀粉泡掉之后清洗干净。
3
洗两遍之后将藕片放入到准备好的容器里晾干一会儿，锅中倒入食用油，五成热的时候放入藕片炸一下。
4
将藕片炸至两面金黄的时候把藕片捞出来，如果藕片多的话可以分两次炸，将炸好的藕片倒入锅中再复炸一遍。
5
把炸好的藕片捞出，放入到漏勺里沥干油，再放入的盆里，接着洒上椒盐，在用颠盆的方式把椒盐均匀的抹在藕片上。
6
在上面撒上一小把葱花，现在这道炸藕片就可以食用了，是不是非常的简单，一起来动手做做吧
注意事项
炸的时候要注意油温