好吃的番茄比目鱼
食材
1
比目鱼 若干
2
番茄 2个
3
番茄酱，姜，葱，黑胡椒粉，盐，鸡蛋清，淀粉，料酒，姜丝，油 适量
方法/步骤
1
将比目鱼处理干净切头去尾，加入蛋清，黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉抓匀腌制一小时
2
将西红柿去皮切碎
3
起锅加油，放入葱姜爆香，放入西红柿炒出汁水，加入番茄酱
4
加入生抽，放入腌制好的比目鱼块
5
加入适量清水煮15分钟
6
撒上食盐出锅即可
注意事项
西红柿用开水烫过更好去皮
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