青椒炒茄丝-------它是很下饭的菜肴，口感好，方便做。上班一族回家做起菜来很快的，不用在外面随意花钱还吃不到自己想吃的菜肴。 如果您能想起做“青椒炒茄丝”，那么请您多支持我的简单易做的一系列菜肴吧！有了大家的支持和鼓励，我将会常常走进厨房，做出可口的饭菜和家人共享，我还把我的做菜过程和你们分享，这样我的百度生活就更充实了！
食材
1
青椒 两个
2
茄丝 两条
3
细盐 适量
4
鸡精 少量
方法/步骤
1
将青椒切成细丝，可以在图片的基础上再细一点的；或者将青椒洗净，切成斜刀细丝。
2
将新鲜的茄子切成长长的细条，可以在我的图片的基础上再细一点的！也可以将紫色茄子用淡盐水泡5分钟，然后切成细丝。
3
锅内放入底油，爆香。 放入青椒，翻炒。
4
放入茄子丝，放上适量的盐。
5
多炒一小会，就可以出锅了，这样有茄子的淡黄色和青椒的绿色，辣辣的香香的混合着暖暖的热气，美味啊。忙里偷闲来这里分享我的图片也是一件很愉快的事情呢！
注意事项
1
可以不用葱花、生姜；
2
辣椒以稍细一点为佳，茄子丝以长条的为佳；
3
也可以加入一些酱油的。