今天要介绍的是一款好吃美味适合养身的菜式---素冬瓜汤。
食材
1
冬瓜 400克
2
盐 5-10克
3
姜 5-10克
方法/步骤
1
新鲜的冬瓜，很嫩，不用去皮。
2
将冬瓜切成块。
3
锅里装上水，烧开。
4
拍上一颗姜，将切好的冬瓜块和姜都放入锅中。
5
大火烧开，中火继续炖煮至冬瓜软烂熟透。
6
加适量的盐调味，好吃美味的素冬瓜汤就做好了。
注意事项
1
冬瓜能清热利尿，消水肿，因此冬瓜比较嫩的时候，就可以不用去皮和籽，这样做出来的冬瓜汤清热的效果会更好。
2
也可以煮成白味的冬瓜汤，单独做蘸水，蘸着吃。