食材
1
黄鳝 500克
2
姜 几片
3
蒜 独蒜半个切碎
4
紫苏 适量
5
干辣椒 几个切断
6
盐 适量
7
耗油 一勺
8
生抽 2勺
9
老抽 一勺
10
料酒 一勺
11
白糖 少许
12
陈醋 少许
13
黄瓜 2根切片
方法/步骤
1
洗鳗鱼准备
2
准备必要的配料
3
热锅放油，把油烧至7分热，下姜丝炒出香味。
4
然后倒入鳗鱼，翻炒。
5
炒至变色。加入料酒、食用油、酱油、酱油、糖和盐炒匀。
6
再把紫苏,蒜子和干辣椒放入翻炒。
7
再加水烧开。
8
煮至汤浓，加入黄瓜片煮。
9
熬到汤汁不多了，黄瓜也煮熟入味了，最后滴几滴陈醋，为了更出味，现在就可以装盘享用了??