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酥到掉渣的话梅排骨

食材
1

排骨 800克

2

话梅干 10颗

3

葱姜 适量

4

番茄沙司 30克

5

生抽 10克

6

料酒 少许

7

白醋 5克

8

冰糖 15克

9

盐 3克

方法/步骤
1

原料制备

2

将排骨切成1寸见方,用水洗净,去血

3

煮除泡沫

4

空水

5

加入排骨、料酒、30克番茄酱、10克酱油和大量的水。加盐3克,冰糖15克,白醋5克,李干10片

6

烧开后,盖上锅盖,焖40分钟

7

40分钟到,开锅

8

出锅装盘,最后撒一点小葱,点缀一下。这道话梅排骨就做好了

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