东北家常菜-鸡肉炖粉条，东北人的最爱，鸡块焯一下跟粉条一起炖。多放点水，炖出来很香。要选好的粉条，才不会粘锅，口感才好。粉条不需要提前泡，直接炖，才入味。 所以，鸡腿炖粉条的具体做法是什么呢
食材
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鸡腿 2只
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粉条 适量
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
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1菜品特色菜品口味:咸鲜 主要工艺:炖
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2菜品制作简介主要食材:禽蛋类所需时间:20分钟制作难度:普通
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3食材明细鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐
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4折叠烹饪步骤准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
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5营养价值鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用
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6优点有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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