豆腐是属于清心寡欲的“小清新”，但是当它遇到肉的时候，会贪婪的吸光肉的所有香味，变得鲜香美味——“美味如妖精”！让你的味蕾欲罢不能，教大家做这道超好吃的“鸡腿炖豆腐粉条”！
食材
1
豆腐 500克
2
大鸡腿 1个
3
粉条 少许
4
盐 3食勺
5
香其辣酱 1袋
6
八角 1个
7
姜 2片
8
葱白 1根
9
青椒 半个
10
大枣 2个
11
胡萝卜 少许
步骤/方法
1
鸡腿的选择：鸡皮颜色微黄，有光泽，肉的颜色纯正，切块。大勺把水烧开，把鸡腿烫下，没有血色捞出备用
2
香其辣酱一袋，八角1个，姜2片，大枣2个去胡，葱白一个切段，青椒少许切片，胡萝卜切块4,5块就可以啦！调料没有固定放多少。安自己喜欢放，八角和姜不要多放，放多了调味太重，菜的味道就八角味了，一般两个人的菜放一整个八角就可以啦！同样道理，姜也要不超过两片
3
大勺放油加热，先放鸡腿翻抄一会儿，小心油蹦到脸上！待鸡腿的皮微黄，加香其辣酱半袋翻炒，放豆腐翻炒下，然后加水，放调料。青椒留下，出锅时放
4
锅烧开，把粉条洗干净放锅里，（也可以先把粉条用热水烫一会）水抹过食材最好，水多了不好吃，水少干锅，中火。注意：粉条容易粘锅底，随时看看，翻动下锅底
5
鸡腿，豆腐都熟的快，炖的时间长点，是为了豆腐吸食鸡腿的味道。汤只剩半碗（吃饭的碗）就可以了，放青椒翻动下，然后出锅。香其酱味道不错，所以不需要加味精。我做菜很少用味精，菜做好了，菜本身就有它的鲜味，保持最初最好
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