我发现我家冰箱里好像永远都有羊肉片。貌似每次吃火锅，剩下的永远都是牛羊肉片。每次吃完火锅，都说，把剩下的羊肉片冻起来吧，留着下次吃火锅再用。可是，大家都知道，吃完一次火锅之后，很长时间都不想再吃了，所以那羊肉片就一直冻着。但是肉类冷冻时间如果过长，会失去水分，肉会变得干柴，不好吃。所以，羊肉片还是不要冷冻太长时间为好，最好能及时消灭掉。其实即使不涮火锅，也可以消灭掉羊肉片的，比如可以做葱爆羊肉，或者孜然羊肉片，或者水煮羊肉片等等。貌似不论用以上哪种方法，吃掉的羊肉片都比涮火锅吃掉的多。这次我做了水煮羊肉片，那么大的一碗，被我一个人轻松消灭，只剩红汤！嘿嘿，吃货就是在这种时刻感觉最幸福啦！
食材
1
羊肉 200克
2
绿豆芽 300克
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
所有原材料备好
2
豆芽洗净，沥干水分
4
锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入豆芽翻炒至变软，调入适量盐和鸡精
5
炒好的豆芽放在大碗里备用
6
锅内放少许油，放入红油火锅底料炒化
7
放入葱蒜炒香
8
添入一大碗水煮开，调入适量盐和鸡精调味
9
水开后放入羊肉片烫熟
10
羊肉片和汤水一起倒到豆芽上
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撒上葱花和蒜末
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锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
13
将热油泼在葱蒜末上
14
香喷喷的水煮羊肉就可以享用啦