彩色饭团，蔬菜随意、形状随意，操作简单。
食材
1
熟米饭 2碗
2
胡萝卜 半根
3
鸡蛋 1个
4
培根 2片
5
黄瓜 半根
6
紫菜 少量
7
盐、糖 适量
8
寿司醋 适量
9
昆布粉 1克
方法/步骤
1
准备食材。鸡蛋煮熟、紫菜备好。
2
胡萝卜切丁、黄瓜切丁，培根切丁，鸡蛋剥出蛋黄压碎，蛋清切碎。
3
不粘锅加热倒入培根碎，加入料酒煸至焦香。
4
倒入胡萝卜碎炒出香味后，倒入黄瓜碎、蛋清碎，加入适量盐、糖调味，炒匀。
5
加入1克昆布粉提鲜，盛出备用。
6
原锅小火放入紫菜烤酥脆。
7
米饭加少许寿司醋和炒好的蔬菜一起拌匀。
8
米饭分成6份，用保鲜膜包裹，用手团成饭团（要紧一点）各种形状。
9
其中两个外面包裹紫菜碎，另两个外面包裹蛋黄碎。
注意事项
1
昆布粉非常鲜，可以替代味精来给食物增鲜提味。
2
紫菜要烤脆才好吃，也可以换成海苔。
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