每当新鲜豌豆上市时，必会来做这道豌豆腊肠糯米饭，简单快手，健康美味。
食材
1
大米 600克
2
糯米 650克
3
腊肠 55克
4
豌豆 66克
方法/步骤
1
腊肠切圈，胡萝卜切丁，鲜豌豆剥好。
2
大米和糯米为6：4，全部用糯米不易消化，这样搭配口感也不错，提前浸泡一小时。
3
米倒入电饭煲，倒入胡萝卜和腊肠，加入盐，油和生抽。
5
煮饭时，去焯一下豌豆，水开，放少许盐和油，煮两分钟。
6
倒入豌豆和玉米粒，焖5分钟。豌豆后放，可保持颜色翠绿和口感清爽。
注意事项
1
一，豌豆焯水时放少许盐和油，可保持颜色翠绿。
2
二，豌豆后放，也是为了颜色翠绿和口感清爽。
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