冰糖姜榄是福建莆田的本地小吃，在炎炎的夏日里吃着冰糖姜榄是自己儿时美好的回忆
食材
1
橄榄 30颗左右
2
冰糖 100克
3
粗盐 20克
4
姜 1块
方法/步骤
1
先拿粗盐一小把和橄榄一起放入盘中，来回磨橄榄大约200～300回合
2
再把橄榄洗净，然后敲扁，放在凉白开水浸泡30分钟
3
姜一小块去皮切末，糖或者冰糖2，3两，加水，糖融化糖水煮开后加橄榄，姜末，第一次煮10分钟。试甜度，不甜可再加糖，再煮，凉后一天后可再煮一次。
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