准备工作黄豆芽：250g，粉条：150g，里脊肉：150g，韭菜：100g，生粉：1小勺，盐1小勺，料酒：1小勺，生抽：一小勺，胡椒粉：1/4小勺制作方法制作方法一、豆芽摘洗洁净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟二、粉条煮熟，捞出沥干水三、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出四、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀五、下粉条，加半杯水，剩下的调料悉数倒入炒匀六、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒当即关火
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