身为北方人，总是热爱面食的。豆角焖面，咸香味浓，好吃不腻。
食材
1
四季豆 10根
2
五花肉 适量
3
手擀细面 适量
4
大蒜 适量
5
葱 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
四季豆洗净，切断备用，也可以直接用手掰。
2
五花肉洗净切小片。（本人比较馋肉，觉得五花肉比较香，也可以用瘦肉）
3
和面，面最好硬一些，这样焖时不容易坨一块，擀面，切面，最好薄一些，细一些，这样焖面时容易熟。
4
爆炒葱蒜，及五花肉，然后放入四季豆，一起翻炒。放入生抽，老抽及盐和黑胡椒，翻炒均匀
5
加水没过豆角，烧开后，将面条放到豆角上，注意别沾水，转中火
6
面条焖熟后，拿筷子，挑一挑，翻搅均匀
注意事项
1
擀面，切面时，可多撒一些面粉，防止粘连
2
注意在收汁过程中，如果面条没熟，汤快熬干时，可顺着锅沿添水
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