不管是家里面还是酒店这道菜都是很受欢迎的。方法简单，非常的开胃。特别是最近新鲜的小黄瓜，用来做这道菜是再合适不过了。”
食材
1
黄瓜 3根
2
大蒜 二瓣
3
小米椒 3个
4
白糖 半匙
5
酱油 二匙
6
醋 一匙
7
味精 适量
8
辣椒面 半匙
方法/步骤
1
超市上买的新鲜的黄瓜，洗干净，小米椒切丁，蒜剁沫。
2
将黄瓜切成粗一点的段，加入盐腌制半小时。
3
在腌制过程中，锅中加入酱油，清水以及白糖熬成酱汁儿。
4
将腌好的黄瓜，轻轻用手攥出多余的水分。
5
把刚才煮好的酱汁放凉淋上去，放些陈醋，味精，蒜末
6
锅中倒入油，倒入切成丁的小米辣，翻炒
8
将炒好的油放凉，之后淋在黄瓜上上去密封好，腌制几小时就可以了。也可以密封好放进冰箱。要吃的时候拿一点出来