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今天,你吃野菜了吗——凉拌苋菜

今天俺又回到了安阳,因为有些手续需要办理,我与LG又回来了,回来的感觉真好,还是觉得这儿好,一回到安阳的家就感觉非常温馨舒适,在郑州的一个月每天忙忙碌碌的,打破了原来的生活规律,俺有点不适应哦。          其实,我骨子里是个不太喜欢热闹的人,喜欢静静的过着属于自己的生活,一点点去体会生活给我带来的平淡的快乐!能健康的与自己的家人平淡的生活着,把简单而平淡的生活调理得有滋有味,这就是我喜欢的生活,也是我生活的目标。          这段时间因为工作调动,需要重新在郑州买房,因为要办理手续、盖章等一系列烦琐的事,需要从郑州到安阳来回跑,原来的生活规律被彻底打乱,觉得有点精疲力尽。不过,事情还算进展顺利。但愿能早日安顿下来,恢复以前宁静舒适的生活。          给大家上一道简单小菜——凉拌苋菜,今天晚上做了凉拌苋菜,非常适合夏天吃,网上搜到:苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
工具/原料

原料:苋菜一把、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻适量。

 

方法/步骤
1

苋菜洗净,从中间切一刀。

2

烧开水半锅,加点盐和油放入苋菜焯一下(掌握在半分钟之内,时间长了就不好吃了)。

3

捞出后入凉开水中过凉。​

4

蒜切成茸,将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。

5

苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可。

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