咸鸡蛋很美味，好的咸鸡蛋打开后蛋黄流油，鲜美可口，也很有营养。自己在家腌制咸鸡蛋也很简单，特别是让人放心。下面winterpoem就来说说自己在家怎么腌制咸鸡蛋吧。
食材
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鸡蛋 2500g
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盐 适量
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花椒 适量
方法/步骤
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第一步， 准备坛子。 把坛子刷干净后晒干。
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第二步，煮盐水。 取适量花椒放入锅里，加入适量盐，盐要多加一些。 在其中倒入能灌满半坛子的水。 煮到水沸即可。 把煮好的水放置着晾凉。
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第三步， 放鸡蛋。 把鸡蛋放入晒干的坛子里面， 要小心放，千万不要让鸡蛋出现裂缝。
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第四步， 倒盐水。 把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里。 盐水漫过鸡蛋即可。
注意事项
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此篇图文均为winterpoem本人原创