仿生态甲鱼倡导的是绿色、生态、健康理念，绿卡现代农业甲鱼生长在世上少见的优质山泉水水源—罗浮山，鲜甜美味｜紧实弹牙。
工具/原料
绿卡甲鱼
方法/步骤
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第二招辨形：看趾爪长、尖、细、薄；看裙边完整，宽阔有弹性，光滑，自然伸展平直；看背甲光亮干净，圆弧度好，无明显竖纹和凹凸。看其他体表无伤残，无异味；周围皮肤不粗糙，不粘有杂物和粪便。
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第三招“逗”鳖：好鳖要凶猛。四肢强壮有力，行动快捷，翻身灵敏，个性凶猛，咬合有力，把它翻到在地，看它能不能灵活地翻过来。
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第四招观体：宰杀后的鳖肌肉紧密结实，有弹性；体内脂肪呈自然淡黄色，脂肪含量适中；内部器官色泽正常，无病变。好鳖的胶质能把筷子都黏住了。
注意事项
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甲鱼历来被视为滋补佳品，它的肉、甲、头、血都有很好的医疗作用。
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仿生态甲鱼肉以春季最为壮实肥美，因春季甲鱼经过冬眠期的养精蓄锐，消耗大量体内肥油，肉长的结实。