鸡蛋是我们生活中不可或缺的东西。做鸡蛋的方法很多，我们早餐呢，经常吃的有煎鸡蛋和煮鸡蛋。但是随着人们对健康越来越重视，怎样少吃油也越来越多的人关心。今天我给大家介绍一下，用水煎鸡蛋怎么做。
工具/原料
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鸡蛋一个
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饼铛
方法/步骤
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把饼铛放在灶上，打着火，烧热，放上水，把水烧至起泡。
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把鸡蛋打入水泡中
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在鸡蛋上面撒一些方便面粉包里的作料，也可以用五香粉和食盐代替。
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在在上面放上一些葱花
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然后小火，盖上盖子焖上几分钟，我是喜欢吃熟透的，所以我一般焖上六七分钟，如果喜欢吃溏心的可以缩短时间，焖上两三分钟
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六七分钟后，水煎鸡蛋就熟了，尝尝口感还是不错的，关键是不用油。更健康。
注意事项
水起泡的时候就要改小火，不然盖锅盖的时候，水已经蒸发完了，锅底那面的鸡蛋容易糊