在广东，婚礼前的一个晚上，新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上，也肯定会一道叫“莲子百合”的糖水。这是因为广东人特讲究意头，“莲子百合糖水”，就是取其的“甜甜蜜蜜，百年好合，连生贵子”之意。
莲子，味甘、性微凉，功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合：味甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清 心安神。莲子百合糖水很滋养，夏天喝清热，秋天喝去燥，冬天喝滋润，春天喝健脾。
工具/原料
1
鲜莲子 250克
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鲜百合 120克
3
红枣 6颗
4
枸杞 小许
5
冰糖 30克
方法/步骤
1
把所有材料准备好。
2
莲子去掉外壳，洗净备用。
4
红枣洗干净，并去掉核备用。
5
枸杞用水泡浸备用。
6
锅中注入适量清水，加入红枣，大火煮开后转中小火煮20分钟。
7
放入鲜莲子，大火煮开，转中小火煮15分钟，加入冰糖，煮至糖溶。
8
加入百合。
9
加入枸杞，大火煮开即可。
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可热吃，也可以冰镇后再吃。
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好意头又养生，特受广东人的欢迎。
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祝天下有情人百年好合。
注意事项
1、新鲜的莲子、百合很粉，并且不需要煮太长时间， 2、如果换上干货，须提前泡浸3小时左右，并且相应延长煮的时间。 3、莲子的芯有清热的功效，但有点苦，不喜欢的可以去掉。
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