山药能清除皮肤内的，一些自由基，防止色素沉着，又能够增加皮肤的润滑度，起到一个能够改善皮肤的弹性，使皮肤更有光泽，更细滑，因此起到一个美容养颜的作用。那么山药怎么保存呢 怎么防止发黑呢
工具/原料
1
塑料袋
2
冰箱
方法/步骤
1
买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装
2
分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻
3
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑
方法/步骤2
1
新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色
2
如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，
3
短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可
4
如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来
注意事项
1
剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。
2
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。
上一篇：山药要如何保存不变质
下一篇：山药的保存方法 窍门