买鸡蛋时，怎样才能辨别是不是新鲜的？下面教你几个小方法。
方法/步骤
1
新鲜的鸡蛋，蛋壳完整坚固，色泽鲜艳，有光泽，表面有颗粒，似有一层薄状粉末，摸起来有粗糙感。表面污暗，污光泽，手摸起来感觉光滑的是不新鲜的。
2
把鸡蛋放在手里掂一下，新鲜的鸡蛋会比较重。轻轻摇摆一下鸡蛋，物晃动声响的是新鲜的鸡蛋。有声响的就不是新鲜的，有可能是孵鸡蛋。
3
把鸡蛋竖着放，新鲜的鸡蛋很难竖直站立。如果放在水里，沉下去的就是新鲜的鸡蛋，浮起来的就不是新鲜的鸡蛋。
4
在灯光下，，用一张厚纸卷成一个圆形纸筒，把鸡蛋放在纸筒向光的一端，然后从另一端检查鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋黄颜色正，没有黑丝、血丝，蛋白清。
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