红豆利水、南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷等营养成分，能促进胆汁分泌和肠胃蠕动，帮助食物消化。此外，南瓜还含有膳食纤维，能促进甘油三脂和胆固醇的代谢，有利于降低血脂，让你吃进营养又维持身材
食材
1
红豆 85克
2
大米 100克
3
南瓜 120克
方法/步骤
1
洗净去皮的南瓜切厚块，再切条，改切成丁，备用
2
砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米
3
加入洗好的红豆
4
盖上锅盖，用小火煮30分钟，到红豆软烂的时候
5
然后倒入南瓜丁，搅拌均匀
6
再盖上盖，再用小火煮5分钟，至全部食材熟透
7
揭开盖，搅拌一下，即可盛出
注意事项
煮粥时，火不要太大，否则南瓜会过于软烂，影响口感
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