美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 丝瓜的做法
食材
1
丝瓜 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
准备食材。丝瓜一根，去皮切滚刀块。鹌鹑蛋少许。蒸鱼豉油两汤匙、白胡椒粉半茶匙、盐糖适量，可以先把这些调味料倒在一处，搅拌均匀做味汁。淀粉一汤匙，用少许清水调成水淀粉备用。
2
热油倒油，油稍微多一点，油热之后开始煎鹌鹑荷包蛋。尽量把荷包蛋煎得焦脆一点，两面都要煎。
3
煎好的荷包蛋先放在一个小碗里备用。
4
用锅里煎蛋留下的底油炒丝瓜，翻炒到丝瓜把锅里的底油都吸收进去之后，倒少量清水，盖上盖子焖一会儿，让丝瓜变软。
5
接着把荷包蛋倒进去，再把调味汁倒进去，转中高火快速翻炒，让锅内食材都上色、入味，最后把调制好的水淀粉倒进去勾薄芡即可。
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真的超级快手有木有？！荷包蛋酥嫩焦香，丝瓜软腴清爽，不用就着米饭都能吃完半盘～
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做好了快来试试吧
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试