大约20头蒜，新蒜把外皮剥掉，切掉根部，用清水清洗干净，加盐浸泡四个小时，捞出来尽干水分备用，一个可以加热盆七两白糖，加60克盐900克白醋加一斤水，大火烧开，放在盆中晾凉，把蒜放进可以封闭桶中，把调好的水倒进去，加一点白酒封好口，等一个月就好了。
食材
1
新蒜 20头
2
水 1斤
3
白醋 900克
4
白糖 7两
5
盐 60克
6
白酒 适量
方法/步骤
1
新蒜把外皮剥掉，切掉根部，用清水清洗干净，加盐浸泡四个小时，捞出来尽干水分备用。
2
一个可以加热盆，加入7两白糖，加60克盐900克白醋加1斤水，大火烧开，放在盆中晾凉。
3
把蒜放进可以封闭桶中，把调好的水倒进去，加一点白酒封好口，等一个月就好了。
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