不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能
食材
1
大虾 750g
2
盐 3g
3
鸡蛋清 40g
4
味精 2g
5
黄酒 10ml
6
淀粉 20g
7
油 300ml
8
葱 1棵
9
上汤 100ml
方法/步骤
1
把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳，放水中洗去红筋后用牙签挑出虾线。
2
鸡蛋清搅拌均匀
3
放入淀粉、盐拌匀
4
把虾裹上淀粉糊
5
锅里放油，6成热放入虾
6
炸到金黄色出锅
7
锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精
8
放入水淀粉勾芡，放入大虾翻炒均匀，即可出锅
9
做好了，就可以吃了，超香
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