下面和大家分享一下烤肉披萨的家常做法。
食材
1
面粉 200g
2
水 100g
3
芝士 适量
4
土豆 适量
5
油 20g
6
辣椒 一个
7
糖 适量
8
洋葱 半个
9
盐 适量
10
酵母 2g
11
料酒 适量
12
孜然粉 适量
方法/步骤
1
首先准备食材。猪肉切块，洋葱切丝、辣椒切圈、土豆切片。然后芝士切碎（芝士可以切丝，大家要注意，芝士要在面饧好后再切，避免软化后粘在一起）。
2
然后我们在肉中放入料酒、盐、孜然粉调好味道。
3
将盐、糖、水、酵母、面粉混合，然后加入油(我用的是植物油）揉匀，饧发至原体积的两倍大。
4
把面擀开，然后饧发15分钟。
5
在饼皮上扎上小孔（避免烤的时候鼓起来，大家可以在饧饼皮之前扎孔）。然后抹上番茄酱，先放入一层芝士，然后放入馅料，再放一层芝士，放入烤箱烤20分钟。
6
20分钟后取出，然后放适量孜然粉，再放一层芝士，放入烤箱烤10分钟。
注意事项
以上经验仅供参考
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