牛奶布丁是一道很美味的西点，其实做法不是很难。本篇就教大家如何自制牛奶布丁！
食材
1
酸奶 600克
2
淡奶油 300克
3
白糖 100克
4
吉利丁片 10片
5
火龙果 半个
制作步骤
1
火龙果去皮后，将其切成小块状，用于点缀布丁
2
取一个干净的，稍微大一点的透明玻璃碗，加入适量热水后，把吉利丁片放入热水中浸泡，直至其完全变软后，把碗中的水倒掉。
3
再取一个干净、透明的玻璃碗，分别加入100克白糖，300克淡奶油，备用！
4
锅中加入清水，加热至沸腾后，将装有吉利丁片的透明玻璃碗放入热水中烫，同时不断搅拌玻璃碗中的吉利丁片，直至其完全融化成液体后取出，备用！
5
将锅清洗干净后，开火加热，倒入准备好的白糖和淡奶油，然后加入600克酸奶，一起加热搅拌均匀！
6
将已经煮好的吉利丁片的水倒入锅中一起煮，同时将火调成小火。注意，搅拌不要停，直到所有的都融化到没有颗粒即可关火。
8
冷冻以后取出，将准备的好火龙果丁放入到布丁瓶中。美味、好看、又好吃的牛奶布丁就做好了！
注意事项
1
水果可以随便选，不局限火龙果
2
可以准备一个细的漏勺，用于检查融化是否充分
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