家里除了吃戚风蛋糕之外，就喜欢老式蛋糕了，虽然它没戚风蛋糕细腻和柔松，但是它带着回忆的味道，小时候的味道。
食材
1
低筋面粉 120克
2
细砂糖 80克
3
鸡蛋 4个
4
玉米油 30克
5
柠檬汁 数滴
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。
3
分三次加入细砂糖高速打搅。
4
打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）
5
倒入玉米油。
6
将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
7
分三次再筛入低筋面粉。
8
再翻拌均匀。
9
8寸方盘内放入油 纸，再将蛋糕糊倒入盘内，抹平再大力振动几下。
10
送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟。
11
表面上色即可取出
12
取出后扣烤网上，撕去油纸。
13
待凉透后再切 块食用。
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成品
注意事项
蛋糕糊倒入烤盘后要大力的振动几下，让蛋糕糊内的大气泡振掉。
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