将肉炒得干干的，香香的，再加上四季豆丝，是一道理想的下饭菜。
食材
1
四季豆 半斤
2
青椒 一个
3
肉 半斤
4
盐、姜、蒜 、花椒、郫县豆瓣 适量
5
芡粉 适量
方法/步骤
1
将四季豆、青椒择好，洗净。姜、蒜备好。
2
四季豆切丝，这是这道菜的关键哟。青椒切丝。肉切片或丝，码盐上粉。姜、蒜切末。
3
将油烧至七成热，下姜、蒜切末，豆瓣、花椒炒香，再下肉，把肉炒得又干又香。
4
加青椒煸炒。
5
倒入四季豆，炒熟。
6
起锅。
注意事项
四季豆一定要炒熟。
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