炸酱面菜码可多可少，选几样自己认为可口的搭配，既有情调又饱了口福。夏天吃面，的确是一个不错的选择。
食材
1
手杆面 500克
2
肉沫 100克
3
葱、蒜、酱料 适量
4
醋 适量
5
各种配菜 适量
方法/步骤
1
制作炸酱。用葱、蒜、黄酱、甜面酱、肉沫制作面酱。
2
制作菜码。豆芽，洗净，用开水焯一下。心灵美萝卜、黄瓜切丝，香葱切段。黄豆发开了，煮熟。香芹杆切成沫，用开水焯一下。
4
拌面。面在放两勺炸酱，加入菜码，拌均匀。吃前，再在面条里加入适量腊八醋，两大碗没问题。
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