奶茶我喝的比较多的就是珍珠奶茶了，每次一去奶茶店就是来一杯原味的珍珠奶茶。然而前段时间去raretea皇茶店喝了一款新的奶茶，觉得口味真的很不错。于是回家研究了下，下面教给大家怎么做出这种好吃的奶茶——芝士奶茶（加珍珠版的）。 下面介绍在自家简单的做法：（两个人的量）
方法/步骤
1
红糖过筛，然后将开水倒进红糖里调成无颗粒红糖水
2
将红糖水倒进木薯粉里调成糊（似流非流的状态）
3
准备手粉和用一个盘子装适量的粉，像搓汤圆一样搓，然后丢进盘子里过粉；过筛，筛去多余的粉
4
锅里装尽量多的水，煮开后放进珍珠粉圆，大火煮20分钟，关火闷20分钟。然后捞出过冷水，沥干备用
5
器皿装芝士在热水中搅拌成无颗粒状态，然后放进冰箱冷藏15分钟
6
将糖，盐，奶粉，淡奶油倒进器皿，中速打发10分钟
7
加入鲜奶继续打发；最后打到湿性打发即可，放进冰箱备用
8
起锅烧开水，把茶叶碾碎倒进锅里煮3分钟，然后关火，调入鲜奶，淡奶和糖（根据个人口味加减）
9
在杯中装入珍珠粉圆在叫奶茶，再加入2cm的奶盖。美味的芝士珍珠奶茶就可以喝啦~
注意事项
煮珍珠时注意搅拌，以免烧糊。 喝时先小口喝奶盖，品尝奶香，再大口喝，品尝茶香，最后将奶盖搅匀进茶里～
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