难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 花蛤 彩椒 葱丝 辅料 生抽 盐 白胡椒粉 蚝油 白糖 味精 水淀粉 料酒 1.1，花蛤买回来以后放清水中吐净泥沙2，彩椒切丝，葱切丝3，小碗内放少许清水，放生抽，盐，白胡椒粉，蚝油，料酒，白糖，味精调味4，加少许水淀粉搅匀成料汁备用2.5，锅内放水烧开，放花蛤烫至开口，马上捞出6，利仁电火锅内加少许油，放蒜片爆香7，放入葱丝和彩椒丝炒匀，下入花蛤翻炒一下8，倒入料汁翻炒均匀，出锅即可
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