鸡蛋羹做起来虽然很简单，但是稍不容易就会失手，不是蒸出来的蛋羹有蜂窝，就是蒸的太老了，而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准：平滑细腻，没有过多气孔，滑嫩易消化，是需要秘籍的，赶紧学起来吧。
食材
1
鸡蛋 3个
2
温水 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材：鸡蛋3个，一个蒸碗；
2
鸡蛋磕入蒸碗中；
3
用筷子打散；
4
加入1.5倍的温水和适量的盐搅打均匀；
5
盖上蒸碗盖隔水入电饭锅内胆；
6
接通电源按至煮饭健，蒸煮15分钟左右；
7
哒哒哒哒，十分钟后蒸熟啦！
8
淋一小勺香醋，撒上葱花开吃吧！
9
滑滑的，嫩嫩的，超好吃！
注意事项
蒸的时间不要太长啦！否则会老！不放心的话可以掀锅看一下！
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