细面条 400克
鲜虾仁 75克
鲜鱿鱼 125克
猪肉 100克
冬菇 4个
熟笋肉、青菜 各50克
葱 15克
鲜汤 2杯
芝麻油 20克
植物油 750克
精盐、酱油、淀粉 各适量
将鲜虾仁剥壳、去肠，洗净沥水，放入碗中，加入少许精盐、淀粉抓匀，上浆备用。
将鲜鱿鱼洗净，沥水，切薄片;猪肉洗净，切丝，放入碗中，加入少许酱油、淀粉抓匀，上浆备用;冬菇洗净，浸软，去蒂切丝;青菜洗净，切段沥水;熟笋肉切丝。
将细面条放入沸水锅中煮熟， 捞出后用冷水过凉， 捞出沥水，平摊，加入一点酱油、淀粉，拌匀。
炒锅置火上烧热，倒入植物油，油热后放入面条，炸至金黄色时翻面再炸，至焦黄色时倒入漏勺。
炒锅内倒入油置火上，烧热后，下入猪肉丝，拨散，炸至肉变色时捞出，再放入虾仁、鱿鱼继续炸，熟透捞出，沥油。
将炒锅置火上，留底油，下冬菇、笋片煸炒，加入酱油、芝麻油10克，煸炒至熟，倒入鲜汤，放入青菜、肉丝、虾仁、鱿鱼、笋丝、香菇，加入精盐，烧开后用水淀粉勾灰，淋上芝麻油，浇在炸好的面条上即可食用。
1.将鲜虾仁剥壳、去肠，洗净沥水，放入碗中，加入少许精盐、淀粉抓匀，上浆备用。2.将鲜鱿鱼洗净，沥水，切薄片;猪肉洗净，切丝，放入碗中，加入少许酱油、淀粉抓匀，上浆备用;冬菇洗净，浸软，去蒂切丝;青菜洗净，切段沥水;熟笋肉切丝。3. 将细面条放入沸水锅中煮熟， 捞出后用冷水过凉， 捞出沥水，平摊，加入一点酱油、淀粉，拌匀。4.炒锅置火上烧热，倒入植物油，油热后放入面条，炸至金黄色时翻面再炸，至焦黄色时倒入漏勺。5.炒锅内倒入油置火上，烧热后，下入猪肉丝，拨散，炸至肉变色时捞出，再放入虾仁、鱿鱼继续炸，熟透捞出，沥油。6.将炒锅置火上，留底油，下冬菇、笋片煸炒，加入酱油、芝麻油10克，煸炒至熟，倒入鲜汤，放入青菜、肉丝、虾仁、鱿鱼、笋丝、香菇，加入精盐，烧开后用水淀粉勾灰，淋上芝麻油，浇在炸好的面条上即可食用。END
请依据个人口味添加配料。