给对象做的蒜泥凉面

面条 根据所需份量

蒜 一头

鸡蛋 一个

西红柿～黄瓜 各一个

香醋 根据面条的量

香油 适量(调味)

香椿芽 适量(根据喜欢度)

盐 适量

一个蒜头去皮，一个鸡蛋煮熟去皮

香椿芽用开水烫一分钟，切碎

西红柿切条，黄瓜切丝，鸡蛋两个炒熟备用

在大蒜中加入一片去皮的鸡蛋，放入破蛋器中。越精致越好

就这样，这是整碗凉面的主料！也可用作饺子的调味汁。一切都很好

开始煮面条，开锅后打两次水即可，煮久了就不筋道了

两次在冷水中，孩子们最好的吃法是用冷开水

过凉水的面条控净水，加入西红柿,黄瓜丝,香椿芽,炒熟的鸡蛋末,香醋,香油,盐调味，香醋稍微多加一点，最后加入最关键的鸡蛋蒜泥，砸好的蒜泥不用一次加完，根据你的口味尝试着加，也根据你多少面条的量，一块拌匀

拌匀后，盛出享用吧，吃掉两碗都没问题??营养丰富，味道棒极了，这就是我小时候家家户户都吃的凉面，到现在仍然很爱